Celebrarán la sexta versión de la Fiesta del Erizo en Guaitecas

En la instancia se reconocerá a dirigentes comunales que se han destacado en la pesca artesanal.

La comuna de Guaitecas se prepara para vivir la sexta versión de la Fiesta del Erizo, instancia que festeja uno de los principales productos que se extrae y comercializa en la comuna.

Se realizará en esta fecha tras una prórroga de la veda del recurso que decretó la Subsecretaría de Pesca, a solicitud de las organizaciones de pescadores artesanales de la comuna que estaban muy lejos de completar la cuota de captura asignada para este año, producto también de los bajos precios en los que se ha comercializado el erizo en los mercados.

La sexta versión de la fiesta del erizo coincide con la celebración del Día de la Música Chilena que en Melinka contempla la presentación de varias agrupaciones musicales, gracias a un proyecto ejecutado por el municipio y que es financiado por el Ministerio de las Artes, la Cultura y el Patrimonio.

La celebración es posible gracias a la adjudicación de un Fondo Nacional de Desarrollo Regional (FNDR) del Gobierno Regional que permitirá financiar varios gastos de esta tradicional fiesta de la comuna en torno al recurso erizo.

En la antesala de la festividad se convocará a emprendedores locales a sumarse a actividades de formación con una chef que arribará a la comuna, de tal forma de sacarle más provecho al erizo y ampliar la gama de posibilidades que hay en torno a su preparación.

La fiesta que se realizará la tarde del miércoles 30 de octubre en el gimnasio de Melinka tendrá gastronomía local con productos del mar y erizo.

Además, se entregarán reconocimientos a vecinos de Guaitecas que se han destacado en labores dirigenciales en la pesca artesanal o en la actividad.