Pensar en acuicultura en Chile es, en parte, hablar de salmonicultura. Un sector productivo que nació de una innovadora alianza entre el Estado y un grupo de emprendedores, visión que dio paso, 35 años después, a una industria regionalista, descentralizadora y transformadora, con un encadenamiento productivo de cuatro mil pymes en la zona sur austral del país y 70 000 empleos de calidad y estables.
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