Implementan iniciativa para deposición de vísceras de animales faenados

Plan piloto partió en Valle Simpson y busca disminuir los riesgos de contagio por hidatidosis en la población.

En la localidad de Valle Simpson, en Coyhaique, se inició un proyecto que permitirá la puesta en marcha de un programa piloto para evaluar una estrategia de control para la hidatidosis, consistente en la entrega de una fosa sanitaria para una familia del sector,  para depositar las vísceras obtenidas del faenamiento de animales para autoconsumo.

La entrega de la fosa evitará que la materia orgánica quede expuesta al consumo de animales, especialmente mascotas caninas y así evitar el riesgo de hidatidosis.

Así lo explicó la jefa de la oficina Zoonosis y Control de Vectores de la Subsecretaría de Salud Pública del Ministerio de Salud, Bárbara Hott, quien reiteró que se trata de una experiencia que busca replicarse en otros puntos de Aysén y el país.

“La entrega de vísceras crudas a los perros es el principal factor de riesgo y transmisión de la enfermedad de hidatidosis. Se buscaron estrategias que permitan disminuir el riesgo de contacto y uno de las formas es entregar a la comunidad un dispositivo que permita que los desechos biológicos puedan ser guardados de una manera segura", expresó Bárbara Hott.

Añadió que la entrega de estos dispositivos tiene el objetivo de probar si funcionan, de consultar a la comunidad a través de una encuesta que se realizará cada tres meses, si el dispositivo cumple con los objetivos.  Si los resultados de esta estrategia son positivos, la iniciativa se desplegará también dentro de Aysén y a otras regiones.

Disminución

José Muñoz, vecino de Valle Simpson que recibió el contenedor, valoró la puesta en marcha de este programa en su predio. 

“Las vísceras las entierro o las quemo. Se me han muerto ovejas y las dejo enterradas. Por eso que este aporte lo encuentro muy bueno porque a la vez sirve para la limpieza, para que no siga la hidatidosis”, manifestó.

El profesional de la Unidad de Zoonosis de la Seremi de Salud Aysén, Patricio Manríquez, recalcó el uso que se debe entregar a este receptáculo. 

“La fosa está destinada para la eliminación de vísceras de faenamiento intradomiciliario en predios rurales, y lo que se debe eliminar aquí son los órganos rojos que son pulmones, hígado y riñones; mientras que lo que es cuero, patas, cabeza y vísceras verdes, deben ser eliminados en otros sectores", indicó.

"Lo que se busca con el contenedor es que a través de la descomposición se vaya disminuyendo el volumen, ya que el contenedor al ser de plástico es resistente al deterioro del tiempo, impidiendo el acceso de animales como perros u otros carnívoros a estas vísceras”, complementó Manríquez.

A nivel regional se contempla la entrega de alrededor de 13 fosas sanitarias, cuya evaluación estará a cargo de la Unidad de Zoonosis de la Seremi de Salud, a través de monitoreos y consulta directa a los predios donde se instalen estos receptores para prevenir la propagación de la Hidatidosis.

La hidatidosis

La hidatidosis es una enfermedad producida por un parásito que se llama Echinococcus granulosus y que transmite el perro a través de sus deposiciones. 

La infección se produce cuando los huevos del parásito llegan a la boca de las personas lo que puede ocurrir en actividades como: darle besos al perro, dejarse lamer por el perro, comer verduras contaminadas, tomar agua contaminada, etc.

Entre las recomendaciones para prevenir y controlar la hidatidosis se encuentran no alimentar a los perros con vísceras crudas, y no faenar de manera clandestina, además de tener los cuidados respectivos con las mascotas como vacunas al día, control veterinario y evitar que deambule sin su sujeción o correa respectiva.

De igual forma, se recomienda lavarse las manos después de acariciar a un animal y lavar muy bien las frutas y verduras que se consuman crudas.