Preocupación por cierre de Centro de Faenamiento Animal en Cochrane

La clausura afectaría tanto a los vecinos como a los trabajadores.

Tras el cierre del Centro de Faenamiento Animal (CFA) de Cochrane decretado por la Seremi de Salud, los concejales de la comuna, Nilda Soto, Marcela Jerez, Fabián Navarro y Miguel Aravena, lamentaron la decisión e hicieron un llamado al alcalde, Jorge Calderón, a subsanar en el más corto plazo las observaciones realizadas por la entidad de Salud.

Las autoridades señalan que, a la fecha, una docena de abasteros carniceros no han podido faenar sus animales para venta al detalle, encontrándose la comuna desabastecida de este importante producto que es parte de la dieta de la mayoría de vecinos y vecinas. Además, esto ha generado una merma de ingresos para estas familias que viven de la actividad económica e incluso una enorme incertidumbre en la población.

Para la concejala, Nilda Soto, el cierre se debe a la negligencia del municipio, ya que dentro de las graves observaciones que se le realizaron están la falta de higiene que pudo tener consecuencias en la salud de los vecinos y los trabajadores. 

Por su parte el concejal, Fabián Navarro, señaló que el CFA lleva muchos años sin cumplir los estándares que exige la seremi de Salud, lo que no puede ser excusa para que la actual administración lo tenga en un total abandono. “El cierre de la instalación afecta tanto a los comerciantes que se ganan la vida, como a los consumidores que se les priva del producto”, declaró.

Observaciones y clausura

Entre las 24 observaciones realizadas por la autoridad de salud, se encuentran, la falta de aseo y orden general, sector entrega carne con estructuras en desuso y oxidadas, sistema destrucción partes no aptas para el consumo humano no autorizada por la autoridad de salud y en muy mal estado de conservación, planta tratamiento aguas servidas con sistema aireación eléctrico inutilizado, fosas sépticas colapsadas y tapadas de aguas servidas y riles.

Además, se encontró el drenaje de la planta de tratamiento con afloramiento aguas rojas que escurrirían al río Cochrane, goteras en el techo de sala faenamiento, grietas en el piso, agua acumulada en piso, cerámicas quebradas, rejillas sueltas, combustión sin vidrio, gorro y escantillón, baños trabajadores con grifería rotas y en mal estado, paredes húmedas y trabajadores no usan elementos de protección personal, entre otras.

Vecinos y trabajadores afectados

La concejala Marcela Jerez, señaló que la situación se había debatido al interior del concejo hace unos meses atrás y es preocupante debido al cierre. 

“Los vecinos son los principales afectados porque no pueden acceder a los productos y subproductos que allí se faenaban, que además forman parte de la dieta básica de las personas. Espera que los trabajos que se están realizando permitan su pronta habilitación y reapertura dado que es importante para la comuna”, dijo Jerez.

El concejal, Miguel Aravena, indicó que no se puede dejar fuera de la ecuación, primero a los trabajadores, cuyas condiciones laborales, de seguridad en las que desempeñan sus labores trasgreden el código laboral y ponen en riesgo la salud de estos operarios y segundo, a los abasteros que viven de la actividad, los que actualmente quedaron de brazos cruzados sin poder generar ingresos para sus familias. 

Finalmente, las autoridades esperan que el municipio realice con celeridad en el corto plazo los trabajos necesarios para la reapertura de esta instalación y funcionamiento. Además, que se busque pronto un terreno apto para un nuevo CFA y como meta final se trabaje desde ya en un diseño para su concreción de aquí a fin de año.