Diario Emprende

Rubro gastronómico: 46% de pérdidas de empleo y más del 50% de cierres

Por Pablo Santiesteban / 18 de marzo de 2021
El presidente de Achiga Máximo Picallo indicó que la asociación gestiona propuestas con el gobierno para evitar que el rubro siga trabajando a pérdida en esta etapa de sobrevivencia y posterior etapa de reactivación de la actividad.
[www.diariodevaldivia.cl] Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga) entregó duro balance. "Se ha intensificado el riesgo de quiebra en los establecimientos gastronómicos”, afirma el presidente Máximo Picallo.
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Un sondeo realizado por la Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga) da cuenta de la dura realidad que atraviesa el sector desde que llegó el Coronavirus a Chile. Según la encuesta que la asociación compartió con Grupo DiarioSur, un 46% de los empleos se han perdido, la caída de las ventas se agudizó y un tercio de la industria no logra acceder a instrumentos de apoyo dispuestos por el gobierno como créditos y subsidios. Ello, sumado a la obligación de pagar todas las exigencias del estado. 

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